Личный кабинет
59599 записей
Литвяк, В. В. Наглядная биохимия в схемах, рисунках и таблицах : учебно-методическое пособие для вузов / В. В. Литвяк. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 556 с. — ISBN 978-5-507-53531-6.
Читать онлайн
Литвяк, В. В. Плоды теплых климатических зон : учебное пособие для вузов / В. В. Литвяк. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 396 с. — ISBN 978-5-507-54252-9.
Литвяк, В. В. Плоды теплых климатических зон : учебное пособие для СПО / В. В. Литвяк. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 396 с. — ISBN 978-5-507-54253-6.
Литвяк, В. В. Производство продукции общественного питания массового изготовления. Технология быстрого питания : учебное пособие для СПО / В. В. Литвяк. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 392 с. — ISBN 978-5-507-54101-0.
Литвяк, В. В. Рецептура национального хлеба стран мира : научно-популярное издание / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков, Г. В. Алексеев. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 464 с. — ISBN 978-5-507-52794-6.
Литвяк, В. В. Применение пряностей : учебное пособие для СПО / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 148 с. — ISBN 978-5-507-53716-7.
Литвяк, В. В. Пряности : учебное пособие для вузов / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 540 с. — ISBN 978-5-507-53601-6.
Литвяк, В. В. Пряности : учебное пособие для СПО / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 540 с. — ISBN 978-5-507-53602-3.
Литвяк, В. В. Пряные смеси и соусы : учебное пособие для вузов / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 148 с. — ISBN 978-5-507-53715-0.
Литвяк, В. В. Технология шоколада : учебное пособие для вузов / В. В. Литвяк. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 520 с. — ISBN 978-5-507-53297-1.
