Расширенный поиск

Амбросьева, Е. Д., Физиология питания : учебник / Е. Д. Амбросьева, Г. К. Клееберг. — Москва : КноРус, 2024. — 242 с. — ISBN 978-5-406-12344-7.

Матюхина, Ю. А., Флористика : учебное пособие / Ю. А. Матюхина. — Москва : КноРус, 2024. — 239 с. — ISBN 978-5-406-12334-8.

Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Е. В. Новикова [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2022. — 176 с. — ISBN 978-5-406-10226-8.

Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, М. Б. Колесникова [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2022. — 125 с. — ISBN 978-5-406-10218-3.

Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман. — Москва : КноРус, 2022. — 731 с. — ISBN 978-5-406-10219-0.

Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, В. А. Большакова [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2022. — 631 с. — ISBN 978-5-406-10220-6.

Энциклопедия питания. Том 5. Биологически активные добавки : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Р. Ю. Павлюк [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Р. Ю. Павлюк. — Москва : КноРус, 2022. — 380 с. — ISBN 978-5-406-10221-3.

Энциклопедия питания. Том 6. Процессы, происходящие в продуктах при обработке : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман. — Москва : КноРус, 2022. — 535 с. — ISBN 978-5-406-10222-0.

Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильмана. — Москва : КноРус, 2022. — 527 с. — ISBN 978-5-406-10223-7.

Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, С. П. Антоненко [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2022. — 210 с. — ISBN 978-5-406-10224-4.