Расширенный поиск

Энциклопедия питания. Том 5. Биологически активные добавки : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Р. Ю. Павлюк [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Р. Ю. Павлюк. — Москва : КноРус, 2022. — 380 с. — ISBN 978-5-406-10221-3.

Энциклопедия питания. Том 6. Процессы, происходящие в продуктах при обработке : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман. — Москва : КноРус, 2022. — 535 с. — ISBN 978-5-406-10222-0.

Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильмана. — Москва : КноРус, 2022. — 527 с. — ISBN 978-5-406-10223-7.

Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, С. П. Антоненко [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2022. — 210 с. — ISBN 978-5-406-10224-4.

Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Е. В. Новикова [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2021. — 216 с. — ISBN 978-5-406-05759-9.

Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Е. В. Новикова [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2021. — 176 с. — ISBN 978-5-406-07886-0.

Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, М. Б. Колесникова [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2021. — 125 с. — ISBN 978-5-406-07879-2.

Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильмана. — Москва : КноРус, 2021. — 731 с. — ISBN 978-5-406-07923-2.

Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, В. А. Большакова [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Москва : КноРус, 2021. — 631 с. — ISBN 978-5-406-07880-8.

Энциклопедия питания. Том 5. Биологически активные добавки : справочное издание / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Р. Ю. Павлюк [и др.] ; под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Р. Ю. Павлюк. — Москва : КноРус, 2021. — 380 с. — ISBN 978-5-406-07881-5.