Расширенный поиск

Зармаев, А. А.  Переработка винограда : учебник для вузов / А. А. Зармаев. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 83 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19533-0.

Пищевая химия. Добавки : учебник для среднего профессионального образования / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. В. Щербакова, Е. А. Красноселова ; ответственный редактор Л. В. Донченко. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 223 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07110-8.

Донченко, Л. В.  Пищевая химия. Гидроколлоиды : учебник для среднего профессионального образования / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. А. Красноселова ; ответственный редактор Л. В. Донченко. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 177 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07094-1.

Ломоносов, М. В.  Избранные произведения. Естественные науки и философия / М. В. Ломоносов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 460 с. — (Антология мысли). — ISBN 978-5-534-06154-3.

Ермаков, А. И.  Квантовая механика и квантовая химия. В 2 ч. Часть 1. Квантовая механика : учебник и практикум для вузов / А. И. Ермаков. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 183 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00127-3.

Ермаков, А. И.  Квантовая механика и квантовая химия. В 2 ч. Часть 2. Квантовая химия : учебник и практикум для вузов / А. И. Ермаков. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 402 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00128-0.

Смагунова, А. Н.  Статистические методы в аналитической химии : учебник для вузов / А. Н. Смагунова, О. М. Карпукова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 364 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13147-5.

Журавлев, А. И.  Квантовая биология. Ультразвуковое свечение : учебник для вузов / А. И. Журавлев, В. Б. Акопян, В. С. Вербанов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 179 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12394-4.

Плисс, Е. М.  Кинетика гомолитических химических и биохимических реакций : учебник для вузов / Е. М. Плисс. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 248 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15651-5.

   Основы биофизической и коллоидной химии : учебное пособие / Барковский Е. В., Ткачев С. В., Пансевич Л. И. [и др.]. - Вышэйшая школа, 2009. - ISBN 978-985-06-1620-3.