Подробное описание документа

Стрельцов А. Н., Шишов В. В.
   Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для учреждений нач. проф. образования / Стрельцов А. Н., Шишов В. В. ; Ин-т развития проф. образования. - М. : Академия : ИРПО, 2003. - 271 с. : ил. - (Профессиональное образование. Торговля и общественное питание). - Библиогр.: с. 270. - ISBN 5-7695-1271-7. - ISBN 5-8222-0180-6.

УДК

621.56 Холодильная техника в целом. Хладоносители. Холодильные установки

Предметные рубрики

• Холодильные установки - Учебники и пособия

Авторы МГТУ

• Шишов Виктор Викторович

Общее кол-во в фондах

1 экз.

Заказать в читальный зал

1. Преподавательский абонемент ауд.305л, УЛК, ауд. 305л
2. Читальный зал ауд.305л, УЛК, ауд. 305л