Подробное описание документа

Стрельцов А. Н., Шишов В. В.
   Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие для начального проф. образования / Стрельцов А. Н., Шишов В. В. - М. : Академия, 2006. - 395 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр.: с. 391. - ISBN 5-7695-2616-5.

В справочнике изложены основы теплотехники и холодильной технологии, принципы искусственного получения холода, рассмотрены элементы холодильных машин и холодильного оборудования. Приведены данные по компрессорам, теплообменным аппаратам, вспомогательному оборудованию и приборам автоматики холодильных машин и агрегатов, по торговому холодильному оборудованию, бытовым холодильникам и морозильникам, по системам кондиционирования воздуха.
Для учашихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным для практических работников, занимаюшихся монтажом и обслуживанием торгового холодильного оборудования.

УДК

621.56 Холодильная техника в целом. Хладоносители. Холодильные установки

Предметные рубрики

• Холодильные установки - Учебники и пособия

Авторы МГТУ

• Шишов Виктор Викторович

Общее кол-во в фондах

1 экз.

Заказать в читальный зал

1. Преподавательский абонемент ауд.313, ГУК, ауд. 313
2. Читальный зал ауд.313, ГУК, ауд. 313