Подробное описание документа

Доссат Р. Дж., Хоран Т. Дж.
Основы холодильной техники / Доссат Р. Дж., Хоран Т. Дж. ; пер. с англ. Аникин С. В. ; ред. пер. Каплан Л. Г. - М. : Техносфера, 2008. - 821 с. : ил. - (Мир физики и техники). - ISBN 978-5-94836-158-1.

Аннотация

В книге американских ученых Р. Доссата и Т. Хорана "Основы холодильной техники" изложены физические и термодинамические основы холодильной техники. Описаны принципы действия холодильных машин, их термодинамические циклы, рассмотрены схемы различных холодильных установок. Приведена технология холодильной обработки пищевых продуктов. Рассмотрены основы теории и конструкции компрессоров и теплообменных аппаратов, даны рекомендации по их выбору, размещению и монтажу. Содержатся справочные данные и рекомендации для практической работы.
Книга предназначена для специалистов по проектированию, монтажу и обслуживанию холодильных установок, а также для студентов специализированных учебных заведений.

УДК
621.56 Холодильная техника в целом. Хладоносители. Холодильные установки

Предметные рубрики

Холодильная техника

Общее кол-во в фондах
7 экз.

Заказать на абонемент

Заказать в читальный зал

Вы можете получить данный документ в одном из следующих отделов

Абонемент старших курсов, ГУК, ауд. 213
Преподавательский абонемент ауд.305л, УЛК, ауд. 305л
Преподавательский абонемент ауд.313, ГУК, ауд. 313
Читальный зал ауд.305л, УЛК, ауд. 305л
Читальный зал ауд.313, ГУК, ауд. 313

Подробное описание документа

Похожие издания