Подробное описание документа

   Статья

Генель Л. С., Галкин М. Л., Сакина А. И.
   Влияние магнитных полей на свежесть охлажденного мяса / Генель Л. С., Галкин М. Л., Сакина А. И. // Холодильная техника. - 2019. - № 3. - С. 29-31.

УДК

637.5 Мясо и мясные продукты (пищевые)

Авторы МГТУ

• Галкин Михаил Леонидович

Статья опубликована в следующих изданиях

с. 29-31

   Журнал

   Холодильная техника.
   № 3. - 2019.

подробнее