Подробное описание документа

Статья

Генель Л. С., Галкин М. Л., Сакина А. И.
Влияние магнитных полей на свежесть охлажденного мяса / Генель Л. С., Галкин М. Л., Сакина А. И. // Холодильная техника. - 2019. - № 3. - С. 29-31.

УДК
637.5 Мясо и мясные продукты (пищевые)

Авторы МГТУ

Галкин Михаил Леонидович

Статья опубликована в следующих изданиях

с. 29-31

Журнал

Холодильная техника.
№ 3. - 2019.

подробнее