Подробное описание документа

   Статья

Генель Л. С., Галкин М. Л., Рукавишников А. М.
   Хранение свежего охлажденного мяса в постоянном магнитном или электостатическом поле / Генель Л. С., Галкин М. Л., Рукавишников А. М. // Холодильная техника. - 2020. - № 1. - С. 45-49.

УДК

637.5 Мясо и мясные продукты (пищевые)

Авторы МГТУ

• Галкин Михаил Леонидович

Статья опубликована в следующих изданиях

с. 45-49

   Журнал

   Холодильная техника.
   № 1. - 2020.

подробнее