Подробное описание документа

Иванкин А. Н., Зарубина А. Н.
   Биопереработка лигносульфонатов / Иванкин А. Н., Зарубина А. Н. // Лесной вестник. - 2025. - Т. 29, № 2. - С. 94-106.

Описана методология утилизации лигниновых щелоков путем получения дрожжевой биомассы с использованием продуцента пекарских дрожжей Saccharomyces cerevisiae в ходе осуществления биосинтеза на питательной среде с отходами целлюлозно-бумажной промышленности - лигносульфонатами. Показано, что лигносульфонаты, как продукты переработки древесной биомассы, в процессе их биопереработки могут быть в присутствии дрожжей утилизированы в питательную биомассу, которая представляет собой белковый ингредиент для последующего балансирования, например, животных кормов. Приведен анализ углеводного состава свободных сахаров в лигносульфонатной части исходной питательной среды и показано, что в ней соотношение основных углеводов: арабинозы, галактозы, глюкозы, маннозы, ксилозы, рибозы и лактозы было равным 1 : 1,6 : 1,8 : 6,4 : 12,5 : 0,1 : 0,02, что перспективно для использования продукта в качестве питательного компонента в биотехнологии. Изложена методология ведения биосинтеза. Установлены оптимальные условия ведения процесса с использованием лигносульфонатной культуральной жидкости. Определен оптимальный состав питательной среды, включающей (г/л воды водопроводной): гидрофосфат аммония - 1; дигидрофосфат калия - 2; гидрофосфат калия - 0,1; хлорид калия - 1,5; сульфат магния - 0,5; сульфат аммония - 3; лигносульфонат - 2,5. Показано, что процесс культивирования дрожжей при температуре 35…40 °С и рН 5,0 позволял за 8…10 ч получать суспензию, содержащую 12…15 г/л сырых дрожжевых клеток, которые в дальнейшем можно сепарировать и использовать в практических целях. Изучены аминокислотный и жирнокислотный составы полученной биомассы, что подтвердило высокую биологическую ценность продукта, который может представлять интерес для использования в животноводстве.
Ключевые слова Отходы целлюлозно-бумажной промышленности, лигносульфонаты, пекарские дрожжи saccharomyces cerevisiae, биопереработка