Подробное описание документа

Статья

Лебедев С. В.
Математическое моделирование трехмерных течений в винтовых каналах СВЧ-установок / Лебедев С. В. - URL: https://vestniken.bmstu.ru/catalog/mech/hidden/595.html (дата обращения: 11.03.2026) // Вестник МГТУ им. Н. Э. Баумана. Сер. Естественные науки. - 1999. - № 1. - С. 25-36.

Читать онлайн

vestniken.bmstu.ru/catalog/mech/hidden/595.html

https://vestniken.bmstu.ru/catalog/mech/…

Аннотация

Разработана математическая модель и методика численного расчета течения и нагрева высоковязких пищевых масс в рабочей зоне СВЧ-установки со шнековой системой подачи. Определены оптимальные параметры микроволновой обработки молочного продукта одного вида (плавленого сыра).

УДК
532.5 Движение жидкостей. Гидродинамика

Авторы МГТУ

Лебедев Сергей Витальевич

Статья опубликована в следующих изданиях

с. 25-36

Журнал

Вестник МГТУ им. Н. Э. Баумана. Сер. Естественные науки. - ISSN 1812-3368 (print). - ISSN 2686-8768 (web).
№ 1. - 1999.

подробнее