Подробное описание документа
Экономика и управление в индустрии гостеприимства : учебное пособие / М. Ю. Лайко, Е. Н. Валединская, Е. Л. Ильина [и др.]. — Москва : Русайнс, 2017. — 136 с. — ISBN 978-5-4365-1754-4.
В учебном пособии рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности деятельности гостиничных комплексов. Для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 и 43.04.03 «Гостиничное дело», магистрантов, аспирантов, а также работников индустрии гостеприимства.