Личный кабинет
Подробное описание документа
Металлы и сплавы в пищевой промышленности : методические указания / сост. Исмагилова А. И., Галимзянова Д. Р., Батраков А. О. - Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018.
Рассмотрены классификация, принципы маркировки сталей, чугунов, алюминия, меди, титана, никеля, сплавов, а также их микроструктура. Предназначены для бакалавров, обучающихся по дисциплине «Материаловедение в биотехнологии» (профиль подготовки «Пищевая биотехнология»). Подготовлены на кафедре технологии конструкционных материалов.
