Подробное описание документа

Гурина Р. Р., Хоменец Н. Г.
   Управление качеством в пищевой промышленности : учебно-методическое пособие / Гурина Р. Р., Хоменец Н. Г. - Российский университет дружбы народов, 2019. - ISBN 978-5-209-09108-0.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/104273.html

В пособии приведены практические задания и тесты по нормативной документации в области обеспечения качества пищевой продукции. Издание подготовлено с целью совершенствования учебного процесса в агроинженерном департаменте аграрно-технологического института РУДН при подготовке бакалавров и магистров направления «Стандартизация и метрология».