Подробное описание документа

Кулагина Е. М., Шилова С. В., Галяметдинов Ю. Г.
Биополимеры в супрамолекулярных системах : учебно-методическое пособие / Кулагина Е. М., Шилова С. В., Галяметдинов Ю. Г. - Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2020. -
Рассмотрены теоретические основы супрамолекулярной химии, представлены лабораторные работы по применению биополимеров в супрамолекулярных системах. Часть работ базируется на научных исследованиях, проводимых на кафедре физической и коллоидной химии. Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология», изучающих дисциплины «Биополимеры в супрамолекулярных системах», «Введение в супрамолекулярную химию». Подготовлено на кафедре физической и коллоидной химии.