Подробное описание документа

Осовская И. И., Приходько А. А
   Применение полимеров в биотехнологии и биоинжиниринге. Морские водоросли. Применение в биотехнологии : учебное пособие / Осовская И. И., Приходько А. А. - Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна, 2020. - ISBN 978-5-91646-136-7.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/118471.html

Учебное пособие содержит характеристику морских водорослей, которые являются одними из самых важных и уникальных живых организмов в природе. Особое внимание уделено классификации водорослей, их строению, описанию химического состава и свойств. Рассмотрены вопросы влияния климатических факторов, физико-химические проблемы стерилизации, биологическая активность водорослей. В пособии содержатся сведения об экстракции – важнейшем способе разделения и концентрирования веществ. Приведены теоретические основы методов экстракции. Учебное пособие рекомендовано в качестве учебного материала для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Химическая технология».