Подробное описание документа

Ржечицкая Л. Э., Бурмасова М. А., Гамаюрова В. С.
   Биоорганическая химия. В 2 частях. Ч. 2 : учебно-методическое пособие / Ржечицкая Л. Э., Бурмасова М. А., Гамаюрова В. С. - Издательство КНИТУ, 2022. - ISBN 978-5-7882-3007-8, 978-5-7882-3009-2 (ч. 2).

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/129273.html

Рассмотрены синтез белков на рибосомах, строение и классификация ферментов, особенности структурной организации белков и нуклеиновых кислот. Разобраны структура и свойства входящих в состав белков и полинуклеотидов, биоорганических молекул (аминокислот, азотистых оснований). Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 «Биотехнология» (профили подготовки «Фармацевтическая биотехнология», «Пищевая биотехнология»), 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» (профиль подготовки «Технология продуктов функционального питания и биологически активных веществ»). Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.