Личный кабинет
Подробное описание документа
Асминкина Т. Н., Суржанская И. Ю., Богатырев С. А.
Технологии хранения сельскохозяйственной продукции : учебник для спо / Асминкина Т. Н., Суржанская И. Ю., Богатырев С. А. - Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2024. -
В учебнике рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции растениеводства и животноводства, технологии ее хранения. Представлены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении сельскохозяйственной продукции. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по укрупненной группе профессий и специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Технологии хранения сельскохозяйственной продукции».
