Личный кабинет
Подробное описание документа
Рябичева А. Е., Стрельцов В. А.
Пищевая биотехнология : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19. 03. 03 «продукты питания животного происхождения» / Рябичева А. Е., Стрельцов В. А. - Брянский государственный аграрный университет, 2022.
Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов».
