Подробное описание документа

Булидорова Г. В., Осипова В. В., Галяметдинов Ю. Г.
   Термодинамика фазовых переходов : учебно-методическое пособие / Булидорова Г. В., Осипова В. В., Галяметдинов Ю. Г. - Издательство КНИТУ, 2022. - ISBN 978-5-7882-3289-8.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/147833.html

Содержит данные по термодинамике образования растворов и коллигативных свойств. Приведены особенности изотонического коэффициента растворов электролитов. Представлены фазовые диаграммы двухкомпонентных неизоморфных систем с эвтектикой. Освещены вопросы ограниченно растворимых жидкостей и кривых расслоения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 18.03.01 (18.04.01) «Химическая технология», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания», 20.03.01 «Техносферная безопасность», 22.03.01 «Материаловедение и технология материалов». Подготовлено на кафедре физической и коллоидной химии.