Личный кабинет
Подробное описание документа
Волошин Е. В.
Оборудование макаронной промышленности : учебное пособие / Волошин Е. В. - Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2025. -
Учебное пособие предназначено для освоения дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также для выполнения выпускной квалификационной работы обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
