Личный кабинет
Подробное описание документа
Габрава В. А., Салько В. Н.
Типология зданий. Предприятия общественного питания : учебное пособие для спо / Габрава В. А., Салько В. Н. - Профобразование, 2026. -
Учебное пособие содержит классификацию предприятий общественного питания, рассматривает принципы проектирования кафе, баров и ресторанов, их планировочную структуру, требования к размещению и нормативные документы. Данное издание также включает приложения, в которых представлены схемы, проекты предприятий общественного питания в современной российской архитектурной практике и конкретные примеры организации производства таких предприятий. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Архитектура», изучающих дисциплину «Типология зданий».
