Личный кабинет
Подробное описание документа
Биотехнологические процессы и биореакторы: разработка и проектирование : учебное пособие / Дворецкий С. И., Дворецкий Д. С., Акулинин Е. И. [и др.]. - Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2025. -
Является систематическим введением в современную теорию и практику создания новых и совершенствования существующих биотехнологических процессов и производств. Описаны методы проведения научных исследований и обработки их результатов в целях определения практической скорости биохими-ческих превращений; методы и примеры выполнения стехиометрических, термо-химических и термодинамических расчетов, проводимых при проектировании биотехнологических процессов; изложены основы биохимической кинетики и теории реакторов, методы расчета биохимических реакторов; описаны основные подходы к изменению масштаба биотехнологических процессов и масштабированию биохимических реакторов. Предназначено для студентов бакалавриата инженерной подготовки и магистратуры высших учебных заведений химико-технологических направлений и специальностей, слушателей повышения квалификации, преподавателей вузов и инженерно-технических работников, занимающихся проектированием, модернизацией и эксплуатацией биотехнологических производств. Может быть полезно аспирантам технологических вузов.
