Личный кабинет
Подробное описание документа
Химия отрасли : учебное пособие / Романенко Е. С., Сосюра Е. А., Нуднова А. Ф. [и др.]. - Ставропольский государственный аграрный университет, Параграф, 2013.
В учебном пособии «Химия отрасли» в краткой и доступной форме изложен лекционный материал по основным темам раздела «Химии вина», даны контрольные задания, глоссарий, указана литература для подготовки к занятиям. Учебное пособие «Химия отрасли», может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету и экзамену. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения, бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья».
