Подробное описание документа

Черняева Л. А., Корнеева О. С., Свиридова Т. В.
   Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Черняева Л. А., Корнеева О. С., Свиридова Т. В. - Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. - ISBN 978-5-00032-020-4.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/47436.html

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлениям 260100.62 - «Продукты питания из растительного сырья», 221700.62 - «Стандартизация и метрология» и специалистов 020501.65 - «Биоинженерия и биоинформатика». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б3 и С3.