Герб МГТУ им. Н.Э. БауманаНаучно-техническая библиотека МГТУ им. Н.Э. Баумана

Подробное описание документа

   Введение в направление. Биотехнология : учебное пособие для студентов вузов / Дышлюк Л. С., Кригер, О. В. [и др.]. - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - ISBN 978-5-89289-810-2.

Даны основные термины и понятия в области биотехнологии, описаны биотехнологические процессы получения продуктов из сырья животного и растительного происхождения, представлены новые направления развития биотехнологии. Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Введение в направление» и предназначено для студентов направления подготовки 240700 «Биотехнология».