Подробное описание документа

Нечаев А. П., Болотов В. М.
   Дополнительные главы органической химии : учебное пособие / Нечаев А. П., Болотов В. М. ; ред. Болотов В. М. - Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - ISBN 978-5-00032-195-9.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/64401.html

Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям: 19.03.01 – «Биотехнология», 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предлагаемый материал может быть использован для изучения органической химии магистрами и специалистами технологических профилей обучения.