Личный кабинет
Подробное описание документа
Соколова О. Я., Бибарцева Е. В.
Биохимические основы пищевого производства : лабораторный практикум / Соколова О. Я., Бибарцева Е. В. - Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. -
Данный лабораторный практикум содержит цикл лабораторных занятий и блок компетентностно-ориентированных тестовых заданий по дисциплине «Биохимические основы пищевого производства», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями рабочей программы. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 06.04.01 «Биология», магистерской программы «Биохимия и молекулярная биология», а также лабораторный практикум является вспомогательным материалом для учебно-исследовательской работы студентов.
