Личный кабинет
Подробное описание документа
Фролова В. В., Дьяконова О. В.
Органическая химия : учебное пособие для бакалавров агрономических факультетов сельскохозяйственных вузов / Фролова В. В., Дьяконова О. В. - Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016.
Учебное пособие соответствует программе бакалавриата по органической химии и предназначено для бакалавров сельскохозяйственных вузов очной и заочной (включая дистанционную) форм обучения по направлениям: 35.03.05 «Агрономия», 35.03.03 «Агрохимия и агропочвоведение». В основу построения материала положен принцип классификации органических соединений по функциональным группам. Учебное пособие состоит из трех разделов. В разделе «Теоретические основы органической химии» в доступной форме кратко изложены основные теоретические положения, даны представления о строении органических веществ, видах связей, типах и механизмах органических реакций. В разделе «Классы органических соединений» описаны наиболее важные способы получения и свойства органических соединений, их биологическое значение и практическое применение с учетом экологических проблем. Особое внимание уделено природным соединениям, рассмотренным в разделе «Гетерофункциональные соединения» (оксикислотам, белкам, углеводам, нуклеиновым кислотам), которые составляют основу жизнедеятельности растительных и животных организмов, пищевых и других продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В приложении приведены формулы и названия наиболее важных представителей классов органических соединений.
