Личный кабинет
Подробное описание документа
Тепло- и хладотехника : учебное пособие / Бутова С. В., Воронцов В. В., Шахова М. Н. [и др.]. - Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016.
В учебном пособии изложены основы технической термодинамики, теории теплообмена, рассмотрены процессы получения искусственного холода, устройство и принцип действия современных холодильных машин, конструктивные особенности теплообменных аппаратов. Приведены принципы расчетов теплообменных аппаратов. Пособие предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья».
