Подробное описание документа

   Краткий курс лекций по биохимии : учебное пособие / Корнеева О. С., Яковлева С. Ф., Свиридова Т. В. [и др.]. - Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019. - ISBN 978-5-00032-431-8.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/95382.html

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлениям подготовки 19.03.01 – Биотехнология, 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения; 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 – Технология продуктов общественного питания. Дисциплина «Биохимия» относится к общеобразовательным дисциплинам базовой части ОП. В пособии рассмотрены основные вопросы статической и динамической биохимии.