Личный кабинет
IPR PROFобразование ('лектронный образовательный ресурс для СПО)
Подробное описание документа
Индустрия гостеприимства : учебное пособие для СПО / составители Н. А. Тимощук. — Саратов : Профобразование, 2021. — 227 с. — ISBN 978-5-4488-1243-9.
В учебном пособии изложены основные вопросы индустрии гостеприимства. Описаны формы управления гостиницами, рассмотрены дополнительные услуги в сфере гостеприимства. Особое внимание уделено управлению персоналом в гостиничной сфере. Помимо теоретического материала издание включает планы практических занятий, контрольные вопросы, темы докладов, рефератов, глоссарий, список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Индустрия гостеприимства» по специальности среднего профессионального образования 43.02.11 «Гостиничный сервис».
