Личный кабинет
IPR PROFобразование ('лектронный образовательный ресурс для СПО)
Подробное описание документа
Кибкало, Л. И. Производство молока в условиях промышленной технологии / Л. И. Кибкало, Н. И. Жеребилов. — Курск : Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, 2022. — 395 с. — ISBN 978-5-7369-0864-6.
В монографии рассказано об интенсификации животноводства, повышении продуктивности молочного стада, улучшении качества молока, воспроизводительной функции коров. Большое внимание уделено химическому составу и физико-химическим свойствам молока, морфологическим признакам и функциональным свойствам вымени. Нашло отражение показателей мясной продуктивности выбракованных коров. Для научных сотрудников, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, бакалавров, магистров, студентов и аспирантов сельскохозяйственных вузов.
