Подробное описание документа
Техника и технология сервисной деятельности : учебное пособие / Ю. М. Елфимова, А. В. Трухачев, А. Г. Иволга [и др.]. — Ставрополь : Секвойя, 2021. — 72 с.
Для студентов вузов очного (заочного) отделения направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело», с целью формирования знаний в области индустрии гостеприимства.
