Личный кабинет
IPR PROFобразование ('лектронный образовательный ресурс для СПО)
Подробное описание документа
Волошин, Е. В. Оборудование макаронной промышленности : учебное пособие / Е. В. Волошин. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2025. — 140 с. — ISBN 978-5-7410-3431-6.
Учебное пособие предназначено для освоения дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также для выполнения выпускной квалификационной работы обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
