Личный кабинет
Подробное описание документа
Управление качеством на предприятиях АПК : учебник для вузов / Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова, И. В. Сурков, В. М. Позняковский. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 296 с. — ISBN 978-5-507-51578-3.
Настоящий учебник предназначен для изучения дисциплин по менеджменту качества продукции и услуг на предприятиях АПК — производителей сельскохозяйственной продукции, пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Издание предназначено для студентов вузов (уровень подготовки бакалавриат и магистратура), а также для аспирантов, научных работников, экспертов, специалистов производственной сферы и бизнеса, чья деятельность связана с вопросами обеспечения качества, продвижения продукций и услуг в условиях рыночных отношений.
