Подробное описание документа

Оборудование для хранения плодов, овощей и картофеля : учебное пособие для СПО / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов, О. П. Храпко [и др.]. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 164 с. — ISBN 978-5-507-53558-3.

Лань

Войти и читать

https://e.lanbook.com/book/510246

В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции. Предназначено для обучающихся профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.