Подробное описание документа

Щербакова, Е. В. Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции : учебное пособие для СПО / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 124 с. — ISBN 978-5-507-53776-1.

Лань

Войти и читать

https://e.lanbook.com/book/513451

В учебном пособии рассмотрены перспективные технологии хранения растениеводческой продукции с минимальными потерями. Предложены параметры режимов хранения различных культур и их сортов, методы контроля и управления технологическим процессом в соответствии с существующим международным и российским опытом. Предназначено для обучающихся профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.