Личный кабинет
Подробное описание документа
Биотехнология : учебное пособие для вузов / М. Б. Улимбашев, М. Х. Пежева, Р. А. Улимбашева, М. Х. Хаткова. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 240 с. — ISBN 978-5-507-54836-1.
Пособие составлено в соответствии с учебными программами по дисциплине «Биотехнология» для высших учебных заведений по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Содержит материалы по основным положениям биотехнологии: модельным и базовым объектам биотехнологии, области их применения, принципам конструирования промышленных продуцентов, клеточной инженерии, сырьевой базе биотехнологии, типам и режимам ферментационных процессов. Излагаются положения об устройстве и принципах действия биореакторов. В пособие включены вопросы, посвященные молекулярной генетике, генетической инженерии, технологиям рекомбинантных ДНК, методам конструирования трансгенных высокопродуктивных животных. Рассматриваются юридические и этические аспекты генетической инженерии и биобезопасности.
