Личный кабинет
Подробное описание документа
М. М. Беззубцева, В. С. Волков
Инжиниринг электротехнологий переработки и хранения сельскохозяйственной продукции: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35. 04. 06 Агроинженерия, профиль «Энергетический менеджмент и инжиниринг энергосистем» : учебное пособие / М. М. Беззубцева, В. С. Волков ; Санкт-Петербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ). - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ), 2019. -
Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.04.06 Агроинженерия, профиль «Энергетический менеджмент и инжиниринг энергосистем». В учебном пособии представлены инновационные электротехнологические процессы, разработанные в рамках ведущей научной и научно-педагогической школы Санкт-Петербурга «Инжиниринг электротехнологий переработки и хранения с.- х. продукции. Представлены результаты исследований инновационных электротехнологий электромеханического диспергирования и электромагнитной механоактивации сельхозяйственной продукции, электромагнитного перемешивания, обеззараживания и дезинсекции технологических сред сельскохозяйственного назначения, а также энергоэффективных способов хранения сочной овощной продукции. Учебное пособие также может быть использовано аспирантами, научными сотрудниками и инженерами, работающими в различных областях АПК.
