Подробное описание документа

М. М. Беззубцева, В. С. Волков
   Инжиниринг переработки и хранения сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / М. М. Беззубцева, В. С. Волков ; Санкт-Петербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ). - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ), 2016. - 208 с.

Университетская библиотека онлайн

Войти и читать

https://biblioclub.ru/index.php?page=boo…

В учебном пособии представлены инновационные электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции с использованием ультразвука, разработанные на кафедре «Энергообеспечение предприятий и электротехнологии» СПбГАУ. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Инжиниринг переработки и хранения с.-х. продукции» и предназначено для магистров, обучающихся по направлению «Агроинженерия» профилям «Энергетический менеджмент и инжиниринг энергосистем» и «Электротехнологии и электрооборудование».