Герб МГТУ им. Н.Э. БауманаНаучно-техническая библиотека МГТУ им. Н.Э. Баумана
Личный кабинет
Расширенный поиск по каталогам
Поиск электронных учебников

Подробное описание документа

С. А. Серегин, М. В. Патшина, И. С. Патракова
   Инновации в технологии продуктов питания животного происхождения : практикум / С. А. Серегин, М. В. Патшина, И. С. Патракова ; Кемеровский государственный университет. - Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2022. - 92 с. - ISBN 978-5-8353-2910-6.

Университетская библиотека онлайн

Издание разработано для дисциплины «Инновации в технологии продуктов питания животного происхождения». В практикуме представлены практические работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине. Практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.

ЭБС «Университетская библиотека ONLINE»
© НТБ МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003 – 2024
© МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003 – 2024

Используя сайт Библиотеки МГТУ им. Н. Э. Баумана, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и сервисов сбора и анализа статистики посещений для обеспечения работоспособности сайта и улучшения качества обслуживания. Подробнее о файлах cookie.