Личный кабинет
Подробное описание документа
И. Г. Серегин, Д. В. Кривенко, А. В. Филатова
Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебник / И. Г. Серегин, Д. В. Кривенко, А. В. Филатова. - Санкт-Петербург : Квадро, 2024. -
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями рабочей программы и календарного плана для изучения одной из базовых дисциплин «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Профессиональные материалы изложены по темам дисциплин, которые позволяют учащимся техникумов самостоятельно осваивать теоретические основы и практические вопросы контроля качества и безопасности сырья и продукции животного и растительного происхождения.В учебнике даются краткие сведения по ветеринарно-санитарной экспертизе сырья и продукции. Учебник предназначен для учащихся сельскохозяйственных техникумов по специальности «Ветеринария».
