Личный кабинет
Подробное описание документа
Ветеринарный контроль и оценка мясной продукции : учебник / Е. Н. Стаценко, Н. П. Оботурова, С. Н. Шлыков, Р. С. Омаров ; Ставропольский государственный аграрный университет. - Ставрополь : АГРУС, 2024. -
Охватывает теоретические, методические, исследовательские и практические аспекты, вопросы для самопроверки знаний по каждой из изучаемых тем. Составлен в соответствии с учебным планом и программой дисциплины по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
