Личный кабинет
Подробное описание документа
Хранение зерна и пищевых продуктов: методические указания : методическое пособие / сост. В. В. Ваншин, Оренбургский государственный университет. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2024. -
Методические указания разработаны и составлены в соответствии с учебной программой дисциплины «Хранение зерна и пищевых продуктов» и предназначены для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения.В методических указаниях представлены методики определения зараженности зернопродуктов и расчеты по оценке эффективности фумигации при истреблении вредителей хлебных запасов.Указания содержат методический и справочный материал, необходимый для выполнения практических и лабораторных работ.
