Расширенный поиск

   Вторичное рыбное сырье: состав, свойства, биотехнология переработки : монография / Мезенова О. Я., Байдалинова Л. С., Землякова Е. С. [и др.]. - Калининградский государственный технический университет, 2015. - ISBN 978-5-94826-448-6.

Неверова О. А., Гореликова Г. А., Позняковский В. М.
   Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / Неверова О. А., Гореликова Г. А., Позняковский В. М. - Вузовское образование, 2014.

Кадыров М. А.
   Селекционный процесс как объект оптимизационных исследований : идеи, реализация, приоритеты / Кадыров М. А. - Белорусская наука, 2012. - ISBN 978-985-08-1468-5.

Сироткин А. С., Жукова В. Б.
   Теоретические основы биотехнологии : учебно-методическое пособие / Сироткин А. С., Жукова В. Б. - Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - ISBN 978-5-7882-0906-7.

Тарантул В. 3.
   Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский / Тарантул В. 3. - Языки славянских культур, 2009. - ISBN 978-5-9551-0342-6.

Рябкова Г. В.
   Biotechnology (Биотехнология) : учебно-методическое пособие / Рябкова Г. В. - Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2012. - ISBN 978-5-7882-1327-9.

Абакумова Е. А., Лодыгин А. Д.
   Пищевая биотехнология : учебное пособие (лабораторный практикум) / Абакумова Е. А., Лодыгин А. Д. - Северо-Кавказский федеральный университет, 2020.

Сысоева М. А., Крыницкая А. Ю., Петухова Е. В.
   Основы биотехнологии и асептики проведения процессов : учебно-методическое пособие / Сысоева М. А., Крыницкая А. Ю., Петухова Е. В. - Издательство КНИТУ, 2022. - ISBN 978-5-7882-3227-0.

Комов, В. П.  Биохимия : учебник для вузов / В. П. Комов, В. Н. Шведова ; под общей редакцией В. П. Комова. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 684 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13939-6.

Чижикова, О. Г.  Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий : учебник для вузов / О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 251 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14562-5.