Расширенный поиск

Алферин Д. Б., Шевелев Д. В.
   Исследование и оптимизация процесса шоковой заморозки свиных полутуш в холодильной камере воздушно-холодильной машиной / Алферин Д. Б., Шевелев Д. В. // Наукоёмкие технологии в приборо- и машиностроении и развитие инновационной деятельности в вузе : материалы Региональной научно-технической конференции (Калуга, 23 - 25 апреля 2024 года) : в 2 т. / МГТУ им. Н. Э. Баумана (национальный исследовательский университет). - 2025. - Т. 1. - С. 188-191.