Иванкин А. Н. Оптимизация процесса гидролиза растительных белков в присутствии дрожжевых протеаз / Иванкин А. Н. // Лесной вестник. - 2024. - Т. 28, № 3. - С. 105-114.
Используя сайт Библиотеки МГТУ им. Н. Э. Баумана,
Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и сервисов сбора и анализа статистики посещений
для обеспечения работоспособности сайта и улучшения качества обслуживания.
Подробнее о файлах cookie.