Подробное описание документа

   Технологические основы производства и переработки продукции животноводства : учеб. пособие для вузов / Архипов А. В., Бакай А. В., Балакирев Н. А. [и др.] ; ред. Фисинин В. И., Макарцев Н. Г. - М. : Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2003. - 804 с. - Библиогр.: с. 801-804. - ISBN 5-7038-2037-5.

В учебном пособии на современном научном уровне изложены вопросы племенной работы в животноводстве, приготовления и использования кормов, воспроизводства стада, выращивания и откорма молодняка, высокоэффективных технологий экологически безопасного производства и переработки продукции сельскохозяйственных животных и птицы, организации и оплаты труда в животноводстве.
Для студентов вузов по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Агрономия», «Экономика и управление на предприятии АПК», а также для специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

УДК

637.03 Способы и технологические процессы обработки продуктов животноводства

Предметные рубрики

• Сельское хозяйство

Общее кол-во в фондах

5 экз.

Заказать на абонемент

Заказать в читальный зал

1. Преподавательский абонемент ауд.305л, УЛК, ауд. 305л
2. Преподавательский абонемент ауд.313, ГУК, ауд. 313
3. Читальный зал ауд.305л, УЛК, ауд. 305л
4. Читальный зал ауд.313, ГУК, ауд. 313