Подробное описание документа

Журнал

Вестник международной академии холода. - ISSN 1606-4313.
№ 4. - 2019.

Читать онлайн

Скачать оглавление

Общее кол-во в фондах
1 экз.

Заказать в читальный зал

Вы можете получить данный документ в одном из следующих отделов

Преподавательский абонемент ауд.313, ГУК, ауд. 313
Читальный зал ауд.313, ГУК, ауд. 313

Содержание

с. 57-63

Статья

Экспериментальные исследования процесса охлаждения мясных образцов иммерсионным способом в однофазной и бинарной среде / Гончарова Г. Ю., Агафонкина И. В., Борзов С. С., Борщев Г. В.

подробнее