Личный кабинет
Подробное описание документа
Проектирование гостиничной деятельности : учебное пособие / Л. А. Ульянченко, Н. А. Платонова, Т. В. Харитонова [и др.] ; под ред. Л. А. Ульянченко. — Москва : КноРус, 2016. — 223 с. — ISBN 978-5-406-04935-8.
В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3. Учебное пособие предназначено для преподавателей, бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», также будет полезным практическим работникам предприятий сферы услуг
Похожие издания
Читать онлайн
